塩麹はスーパーの調味料コーナーや冷蔵コーナー、またはイオン・業務スーパー・カルディ・無印良品・ダイソーなどの店頭でも取り扱われていることがあります。
通販ではさまざまな種類の塩麹が購入でき、価格帯や容量の選択肢も豊富です。
生塩麹や乾燥タイプの違い、売り場の探し方、保存や使い方の基本を知っておくと、はじめてでも選びやすくなります。
塩麹はスーパーのどこに売ってる？売り場の定番と例外パターン
調味料コーナーにあることが多い塩麹の定位置
塩麹をスーパーで探すなら、まずは調味料コーナーを覗いてみるのが一般的です。
しょうゆや味噌の近く、もしくはドレッシングやたれ類の並びに置かれていることが多く、瓶やパウチ入りのタイプがよく見られます。
ただし、ラベルが控えめなデザインのものもあるので、見落としやすいかもしれません。
パッケージに「塩麹」や「こうじ」と書かれているものを意識して探すと見つけやすくなります。
冷蔵コーナーにも置かれることがある生タイプ塩麹
加熱処理をしていない「生タイプ」の塩麹は、風味を保つ目的で冷蔵保存とされている商品が多く見られます。
そのため、スーパーでは豆腐や納豆の近くなど、冷蔵の発酵食品売り場に並んでいることがあります。
冷蔵コーナーは見逃しやすい場所でもあるので、「生」や「要冷蔵」と記載された商品をチェックすると見つかることがあります。
店舗ごとに異なる売り場配置とその背景
塩麹の置き場所は店舗によって異なります。
乾燥タイプや液状タイプ、生タイプなどの違いのほか、メーカーの方針や店舗ごとのレイアウトによって、売り場が変わることも。
「見当たらないな」と思ったら、別のコーナーを見てみると意外に見つかることがあります。
塩麹が買えるお店一覧｜イオン・業務スーパー・カルディなど
イオンやイトーヨーカドーなど大型スーパーでの取り扱い傾向
全国に展開する大型スーパーでは、塩麹の取り扱いが比較的多い傾向にあります。
プライベートブランドの商品もあり、イオンでは「トップバリュ」、イトーヨーカドーでは「セブンプレミアム」など、独自商品がラインナップに並ぶことも。
調味料棚と冷蔵棚、それぞれに異なるタイプが置かれていることがあります。
業務スーパーにある塩麹の特徴や価格の目安
業務スーパーでは、大容量タイプの塩麹が並んでいることがあります。
価格は比較的抑えられている傾向があり、量を使いたい方やまとめて購入したい方に向いています。
取り扱いの有無は店舗によって異なるため、調味料売り場や冷蔵品売り場を確認するのが無難です。
カルディ・成城石井など専門店での取り扱い事例
少し珍しい塩麹を探すなら、カルディや成城石井などの食材専門店もチェックしてみると良いかもしれません。
カルディでは海外製やフレーバー付きの塩麹を見かけることがあり、成城石井では素材にこだわった商品が並ぶ傾向があります。
お店の個性が出やすい分、陳列棚を見ているだけでも楽しくなります。
通販で塩麹を買うなら？メリット・価格・選び方のポイント
通販で選べる種類と購入のしやすさ
Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、塩麹の種類が豊富にそろっています。
瓶やパウチ入りのほか、粉末や液体など、形状や容量にもバリエーションがあります。
探しているタイプが店頭で見つからないときにも検討しやすい選択肢です。
まとめ買いや定期便を検討する際のポイント
塩麹を日常的に使う人は、まとめ買いや定期便の利用も検討しやすいでしょう。
複数個セットを選ぶことで送料とのバランスが取りやすくなります。
賞味期限や保存スペースには気を配る必要があります。
自分のペースに合わせて無理なく使える量を選ぶことが大切です。
口コミやレビューを参考にする際の注意点
通販で塩麹を選ぶときは、口コミやレビューを参考にするのも一つの方法です。
ただし、味や使いやすさの感じ方は人それぞれなので、内容をよく読んで判断するのが安心です。
レビューの投稿日や評価の具体性をチェックしておくと、比較しやすくなります。
塩麹の価格比較｜スーパー・通販・100均それぞれの相場感
スーパーと通販の価格帯を比べてみる
スーパーで販売されている塩麹は、100g〜300g前後の家庭用サイズが多く、価格は200〜400円程度のものが中心です。
一方、通販では同じ容量でも種類やブランドによって価格が幅広くなりやすく、送料が加わると実質的な価格が上がることもあります。
選びやすさか品ぞろえか、購入の目的に合わせて選択することができます。
容量と価格のバランスを確認するポイント
塩麹の購入では、「100gあたりの価格」を目安にすると比較しやすくなります。
たとえば、300gで350円の商品なら、100gあたり約117円。
容量が多いほど割安に見えることもありますが、使いきれずに余らせてしまうケースもあるため、自分の使用頻度にあったサイズを選ぶとムダが少なくなります。
ダイソーや百均の塩麹はどう違う？価格と量の目安をチェック
100円ショップでも塩麹が販売されていることがあり、小容量タイプ（70〜100g前後）が多く見られます。
手軽に試しやすい反面、グラム単価では割高になることも。
調味料棚や和風調味料の近くに並んでいることが多いため、そのあたりをチェックしてみると見つかりやすくなります。
無印良品・ダイソー・コンビニでも買える？塩麹の意外な販売店
無印良品の塩麹はシンプル志向の方に人気
無印良品では、調味料コーナーの一角で塩麹を取り扱っている場合があります。
原材料がシンプルな商品もあり、パッケージデザインも控えめで、いかにも「無印らしい」印象。
全店舗にあるわけではないため、在庫の有無は事前にアプリなどで確認しておくとスムーズです。
ダイソーなど百均で見かけることもある塩麹
ダイソーやセリアなどの百均では、少量パックの塩麹が並ぶことがあります。
パウチタイプが多く、常温で保管できるタイプが中心です。
取り扱い状況は店舗によって異なるため、見つからない場合もあります。
ラベルに「塩こうじ」などと書かれていることもあるため、表示にも注目して探すと見つけやすくなります。
コンビニで塩麹が置かれるケースとその条件
コンビニで塩麹を見かけることはあまり多くありませんが、地域によっては取り扱いがあるケースもあります。
特に、セブン-イレブンやファミリーマートなどで、プライベートブランド商品として並ぶことも。
冷蔵棚や調味料の小コーナーを確認してみると、見つかることがあります。
初心者向け｜生塩麹と乾燥塩麹の違いと選び方
生塩麹の特徴と使い方のポイント
加熱処理をしていない生塩麹は、風味が豊かで料理のアクセントに使われることもあります。
冷蔵保存が基本で、開封後は日持ちに注意が必要です。
用途としては、肉や魚の下味に取り入れられることが多く、液体タイプや粒感のあるタイプなど、商品ごとに違いがあります。
乾燥塩麹はどんな特徴？扱いやすさと使う際の留意点
乾燥塩麹は常温で保存でき、扱いやすいタイプです。
使用時には水で戻す必要があるタイプと、そのまま使える粉末タイプがあります。
忙しいときでも使いやすく、炒め物や煮物などにも取り入れやすいのが特徴。
生タイプとは風味や使い勝手が異なるため、料理の種類に応じて使い分けると便利です。
料理スタイルにあわせた選び方のヒント
和食を中心にするなら、生塩麹が素材の味を活かしやすく向いています。
一方で、手軽さや保存性を重視するなら乾燥タイプが使いやすいかもしれません。
最近では液体塩こうじなど中間的な商品も登場しており、使い方の幅が広がっています。
いろいろ試してみて、自分の料理スタイルに合うものを見つけてみると良いでしょう。
塩麹の売り場が見つからないときの探し方・店員さんへの聞き方のコツ
店内表示やポップのチェックポイント
スーパーでは「調味料」や「和風調味料」の棚に塩麹が分類されていることが多く、店内案内板がヒントになることもあります。
特売ポップやおすすめ札が付いている場合もあるので、目印にすると見つけやすくなります。
店員さんに尋ねるときの伝わりやすい聞き方のヒント
塩麹が見つからないときは、店員さんに「塩こうじってありますか？」と声をかけてみるとスムーズです。
調味料コーナーや冷蔵売り場など、候補が複数あるため、確認してもらうと案内が早くなります。
売り場が見つからないときによくあるパターン
調味料棚にないときは、売り切れや棚の移動の可能性があります。
また、特設コーナーやレジ近くのワゴンに並んでいることもあるので、視点を変えて探してみると見つかることがあります。
まとめ
塩麹はスーパー・専門店・通販など、意外といろんな場所で手に入る調味料です。
売り場やタイプによって特徴が異なるので、自分の目的や使い方に合わせて選べると便利です。
まずは調味料棚から、つぎに冷蔵棚、通販も視野に入れて、気になる塩麹を探してみるのも良いでしょう。
